编者注:冬天，大家会选择一些温暖的食物御寒。对此，专家提醒我们不要盲目补温降，要根据实际情况选择清透、温热、小补或大补。那么，冬天怎么吃呢？
谷物制品
冬天喝热粥是很好的养生选择，可以帮助消化，益血，营养。
1。红枣芝麻粥:红枣芝麻粥一起煮，不仅可以帮助孕妇补铁，还可以帮助老人消化，让女性在冬天补血。
2。腊八粥:北方一些地方有冬天煮腊八粥的习俗。腊八粥用黄米、白米、姜米、小米、菱角、红豇豆、红枣等多种谷物熬制而成，营养丰富，有助于增加热量和营养。
3。小米粥和麦片粥:冬天的寒冷会让很多患有胃病的朋友感到不舒服。小米能养胃，小麦仁富含植物蛋白、矿物质等。喝小米麦仁粥对冬补大有好处。
蔬菜制品
冬天要多吃蔬菜，缓解油腻干燥，达到滋阴的效果。
1。芹菜:芹菜不仅富含铁离子，还具有降血压、清除血脂的功效。中医认为其性凉，性甘，无毒，能增进食欲，化痰降压。
2。萝卜:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“冬吃萝卜争人参”。冬季传统养生，最好吃时令食品，冬季是吃萝卜的好时机，可以清热生津，增进食欲，健脾化痰。
3。白菜:民间有句谚语，“百菜不如一菜”，“白菜豆腐保你平安”。大白菜性温甘，入脾胃经，能暖胃益气，驱寒防风。冬天，天气干燥。多吃大白菜，有滋阴润燥、美容养颜的作用。还能改善上腹冷痛，腹部畏寒，小腹疼痛，排便不畅。不要因为白菜味道不如白菜就扔掉。其实营养价值很丰富，适合炒菜或者做馅料。
水果制品
【/h/】从营养角度来说，水果富含维生素和矿物质，有利于延缓衰老、防癌、清热解毒、清血抗氧化、保持健康。
1。梨:中医认为，梨具有滋养津液、止渴、清热降火的作用，最适合冬季发热内热的患者。但是冬天太冷不能直接吃梨，可以和桂圆、红枣、枸杞等炖糖水一起喝。
2。苹果:俗话说“一天一苹果，医生远离我”。苹果能补脾气，养胃阴，润肺悦心，故被称为心血管健康的守护神。而且百合枸杞银耳炖苹果既能祛寒，又能滋补。
3。猕猴桃:猕猴桃因其维生素C含量高，被誉为“维生素C之王”。其丰富的膳食纤维能促进心脏健康，帮助人体消化，促进微循环，提高免疫力；同时还具有良好的生津润燥、解热除烦的功效。
4。葡萄:葡萄补气生精，能滋补肝肾。
肉类制品
冬天，人们习惯吃姜鸭、羊肉炉、山药炖排骨等药膳，以补中益气，滋阴壮阳。但是吃太多的肉会增加消化代谢器官的负担，所以要合理饮食。少吃脂肪，选择一些容易消化吸收，脂肪含量少的禽类、鱼类、羊肉。
1。羊肉:羊肉温热，暖胃，其脂肪和胆固醇比猪肉和牛肉少得多。中医认为羊肉性热，入脾肾经，有温肾助阳、强腰壮骨、填精补血的功效。
2。鸽你肉:俗话说“一鸽胜九鸡”，可以看出鸽子肉的营养价值很高。最冷的时候，喝两碗鸽子汤，可以保护肝肾，补充气血，抵御“三九天”的冬季寒冷。
3。鱼:鱼不仅营养丰富，而且脂肪含量极低。它的蛋白质含量是猪肉的两倍，容易被人体吸收。花鲈冬季肥美宜人，富含易消化蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为其性温甘，有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用，所以冬天可以炖多些滋补鱼汤。
成分
除了吃蔬菜水果，这些食材也是冬天养生的很好补充。它们不仅有助于御寒保暖，还具有独特的保健效果。
1。生姜健胃消食:生姜温热辛辣，含有姜酚等挥发物、姜酚、维生素和少量矿物质。研究表明，姜酚能增强血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠道，从而促进消化，健胃，增加食欲。
2。辣椒的防寒护心:辣椒的主要辛辣物质是辣椒素，可以帮助人体抵御寒冷和潮汐，降低心脏病和动脉粥样硬化的风险。此外，辣椒还能防癌、延缓衰老，尤其是红辣椒在民间享有“红色药材”的美誉。
3。辣椒除湿止痛:辣椒温热刺鼻，含有柠檬烯、辣椒素、不饱和有机酸和挥发油。具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的功效。现代药理研究发现，它还具有一定的局部麻醉作用，对各种杆菌和球菌有明显的抑制作用。
4。大葱温中散寒:大葱性味辛温，有发汗解表、温中散寒之功。可用于外感风寒、发热畏寒、头痛鼻塞、咳嗽、咳嗽带白痰、胸闷气短等呼吸道症状。(资料来源:《生活时报》、《中国妇女日报》)
发布时间：2021-01-23 10:00
