石榴籽比石榴果肉更有营养？到底吃不吃石榴籽？本文告诉你真相

最近市场上更新了大量的水果。在这个丰收的秋天，石榴被誉为“秋果之王”，不仅果实累累，而且还有多种用途，如煲汤、石榴汁、做果酱、巧酿石榴酒，味道堪比葡萄酒。

大家吃的时候都会吐出石榴籽。有人说石榴籽比石榴浆更有营养。你想吃吗？

从石榴本身的营养价值来看，维生素C的含量高于普通水果，可达每100克10毫克，是苹果的两倍。虽然远不如柠檬、猕猴桃、冬枣、刺梨，但钾含量非常突出，每100克占231mg，非常适合高血压人群。

通过限制钠的摄入和补充钾，帮助排出多余的钠，对稳定血压和预防心脑血管疾病有积极的作用。按照每天补钾2000mg的标准，除了石榴，还可以选择吃适量的哈密瓜、橙子、木瓜、香蕉。其他营养素包括维生素E、维生素B、钙、镁、铁、磷等。

另外还有意想不到的石榴皮，中医称之为“止泻果”。特别是功能性消化不良、胃食管反流、胃肠炎的人群，如果病情反复发作，或者有轻度腹泻腹胀，不妨用石榴皮进行食疗。

就其营养价值而言，含有约20%的单宁酸。因为有一定的收敛作用，少量的单宁酸可以保护肠胃，缓解腹泻，对肠胃健康有益。如果不能适应石榴皮，也可以用石榴籽。

石榴籽有什么营养？与石榴果肉相比，石榴籽富含不饱和脂肪酸，含量高达90%。甚至堪比水产品和植物油，是一种天然抗氧化剂，具有保护心血管系统、降低LDL胆固醇的功效。

另外，石榴籽中还有一些多酚类物质，女性适量食用可以美白护肤，延缓衰老，抗氧化，这也是为什么有人说吃果皮不要吐籽的原因。

但是，并不是每个人都适合吃石榴籽，尤其是肠胃消化不良的人。石榴籽不仅含有抗氧化物质，还含有大量膳食纤维和少量单宁酸。如果尝起来涩，说明单宁酸含量高，与胃蛋白反应，容易增加结石的几率。

胃不好的人吃得太多，更容易加重病情，引起严重腹泻。吃饭前要小心。

各位朋友，你每次吃石榴时都会吃石榴籽吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。