立夏冷知识：为啥要“尝三鲜”、系“疰夏绳”？

“四时，天气互促，一夜风送暑。”漫长的夏季，万物生长旺盛，围绕节日的特点形成了一系列的民俗活动。

据民俗专家王娟介绍，这一天的长夏有一个“叫人”的习俗，就是称体重，希望度过一个平稳的夏天。秋天开始减肥后，这表明他是健康的。

夏季的第一个节气

它是长夏二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。

在二十四节气中，反映四季变化的节气有立春、长夏等。反映气温变化的节气有暑、暑等。反映天气现象的节气有雨、谷雨、千禧年等。

《逸周书时讯解》年，长夏的节气曾经是这样解释的：“长夏之日，蚊蚋声。第五天，蚯蚓出来了。五日，王瓜生。”这幅图像描述了夏梦开始时的物候景象。

古人非常重视长夏节气。此时万物欣欣向荣，夏收作物处于生长后期，其年基本已成定局。所以说“长夏见夏”。

“尝三鲜”与长夏稻

“民以食为天。”围绕着长夏节气的特点，人们形成了丰富的习俗，包括饮食。

比如有的地方夏天吃青梅；民间有“尝三鲜”、吃鸡蛋等说法；苏州有句话叫“长夏见三新”。据说“三新”是樱桃、青梅和小麦。

“这种长夏尝新其实不太常见。该国不同地区的气候不同。有的地方长夏有收成，有的地方没有收成。因此，尝试新的东西是当地的。”王娟解释道。

“长夏米”也是一种颇具特色的饮食：人们将大米与红豆、黄豆等五色豆类混合，蒸熟后食用。有民间专家解释说，这种长夏米又叫五色米，寓意五行平衡，给人精神鼓励。

此外，江南水乡还有夏天煮嫩蚕豆的习俗。

为什么要绑夏绳？

不仅仅是饮食，长夏的很多习俗其实都在提醒人们为夏天的到来做好准备。

明朝刘东在《帝京景物略》中记载：“夏起冰，赐于文武大臣。”可以看到，明代一到长夏，在宫廷中负责冰政的灵官，会把冬天储存在地窖里的冰块挖出来，切开，由皇帝送给官员。

夏天，人们也有自己的消暑方式，比如喝冷饮。据说宋代的冷饮种类很多，有沙糖绿豆、梨浆、木瓜汁、盐卤梅子水、蘑菇饮、金桔雪泡等。

值得一提的是，长夏有“称呼人”的习俗。具体来说就是长夏当天称体重，希望夏天顺利。夏天过后再次称体重，和之前的体重对比，及时调整身体。

不仅如此，人们还会给孩子绑上“夏绳”。发热是指不能适应气候或环境的疾病，如暑热、划船等。夏绳，即绑在孩子手腕等处的五色丝线，象征着消灾祈福，表达了消暑的愿望。