因地制宜办好老年人“幸福餐桌”(现场评论)

无论是城市还是农村,在提供养老服务和助餐时,都需要解决“谁来出资”和“谁来出资”的问题。

在云南省曲靖市沾益区东海社区,每到中午和晚上,人们总能看到一辆车身印有“老人快乐餐”的电动三轮车穿梭在乡间小路上,给村里80岁以上的老人免费送饭。老人们高兴地说:“以前吃饭都是一口一口,现在菜不一样了,味道更好了!”

对于没人照顾又不能走动的老人来说,做饭吃饭都很难。近年来,一些城市社区为老年人设立了餐桌和食堂,取得了良好的效果。与城市相比,在农村地区提供老年餐饮服务存在一些困难。一方面,农村人口比较分散,不利于集中饲养。比如东海社区有8个村民小组,有些比较远,老人来社区食堂不方便,也不安全。另一方面,农村资金相对有限,设立老人食堂后,要实现可持续发展并不容易。因此,有必要兼顾各方,因地制宜地开展农村地区为老年人提供膳食的服务。

为了方便老年人在家吃到暖心的饭菜,很多地方都做了有益的探索。开设“快乐餐桌”,组织送餐上门,推出个性化点餐,让餐车流动起来.这些民生行动旨在让老年人享受“舌尖上的幸福”。当老人们对他们的食物感到满意时,开始“快乐餐桌”是有意义的。从现实来看,无论是城市还是农村,都需要解决“谁来出资”和“谁来出资”的问题。

稳定的资金支持是重要支撑。东海社区设立老人“欢乐桌”的经费,一部分来自上级政府的补贴,用于购置厨具、消毒用品、送餐车等硬件设施;集体经济每年都会拨出一部分资金用于伙食和劳务费。此外,社区还成立了乡镇理事会,鼓励大家捐款捐物,用于改善伙食,为老人过生日买蛋糕。通过实践,当地政府形成了“政府出一点,集体出一点,慈善机构捐一点”的资金来源模式,尽力保证农村老年食堂“长期运行,不断吃饭”。只有聚合各种资源,用好财政资金,配置村集体资金,吸收社会资金,才能不断促进养老服务业的健康发展。

做好养老助老工作,离不开一支爱老、敬老、助老的队伍。为了提高老年餐的服务质量,东海社区的食堂厨师都是村班组长,经过相关部门培训后持证上岗;送餐员由挑选出来的党员志愿者担任。他们一边送饭,一边和老人们谈心,及时解决他们的问题。还有的专门负责餐具和厨房的消毒,坚持每天对送货车辆进行消毒,每顿饭都要取样送检。从加工到送货上门,从卫生消毒到餐食检验,各个环节都尽量做到分工合作,各负其责,共同保障餐食安全。这也启示我们,在农村,要注意发挥党员骨干的带头作用,以责任岗位带动志愿服务,促进积极参与氛围的形成。

在农村,推动养老餐饮服务植根农村,服务四邻。办好食堂和“快乐餐桌”,发展以居家、社区、机构为基础的养老服务,可以更好地惠民生、暖人心,让老年人过上有安全感、有依靠的幸福晚年。

(作者是本报云南分社记者)

003010(2022年05月06日05版)

发布时间:2022-05-06 18:06